In House - Buffet a Domicílio

Cardápios

Cardápio Veneza

Surpreenda seus convidados com um cardápio que traz o melhor da culinária italiana, uma das mais apreciadas em todo o mundo. O cardápio Veneza coloca à sua disposição diversas opções de massas, feitas com ingredientes 100% naturais e frescos, com o sabor autêntico das massas caseiras.

Canapés - 4 opções

    • • Patê de alho e ervas
    • • Canapés de carpaccio
    • • Patê de tomate seco
    • • Caponata
    • • Sardella
    • • Canapés de salmão (Fresco)
    • • Ceviche
    • • Patê de roquefort

Entradas: 4 opções

    • • 4 queijos
    • • Ceviche
    • • Azeitona
    • • Presunto
    • • Salmão fresco
    • • Sardella
    • • Carpaccio
    • • Tomate seco

Saladas

    • • Alface americana com maga, tomates, pepino japonês e parmesão
    • • Salada de pepino com vinagre de arroz (agridoce)
    • • Salada de rúcula, bacon e cenoura em fios
    • • Molho de ervas
    • • Molho shoyu com laranja e gengibre
    • • Molho a vinagrete
    • • Cabelo de anjo perfumado com óleo de gergilim

Massas - 5 opções

    • • Ravioli verde com mozzarela de búfala
    • • Ravioli 3 queijos
    • • Mezzaluna de catupiry
    • • Mezzaluna de frango catupiry
    • • Penne rigate
    • • Capellete 4 queijos
    • • Nhoque de batata
    • • Raviolone de batata e cebola queimada
    • • Raviolone com mozzarela de búfala
    • • Tortelloni de abóbora
    • • Ravioli 2 queijos com manjericão
    • • Ravioli de peito de peru e catupiry
    • • Mezzaluna de vitela (novidade)
    • • Talharini
    • • Capellete à pizzaiolo
    • • Capellete de carne
    • • Raviolone de ricota e tomate seco
    • • Raviolone de berinjela e ricota
    • • Raviolone de berinjela
    • • Tortelloni com abóbora e carne seca
    • • Ravioli de presunto e mozzarela
    • • Mezzaluna de alcachofra
    • • Mezzaluna de provolone
    • • Espaguete
    • • Capellete de bacalhau
    • • Capellete de muzzarela e tomate seco
    • • Raviolone de ricota e espinafre
    • • Raviolone de vitela
    • • Tortelloni de ricota, passas e nozes

Molhos

    • • Primavera (tomate em cubos, manjericão, azeite, mozzarela de búfala, orégano e molho de tomate)
    • • Romanesca (molho branco, ervilhas, presunto e champignon)
    • • Molho de brócolis e tomate seco
    • • 4 queijos (parmesão, roquefort, pecorino e catupiry)
    • • Concassê (tomate pelado, mozzarela de búfala, manjericão e azeite)
    • • Funghi sec
    • • Molho à bolonhesa
    • • Molho de tomate
    • • Calabresa defumada
    • • Molho branco com champignon

Pães

    • • Baguete com gergelim
    • • Torradas
    • • Baguete
    • • Mini pães

Bebidas

    • • Coca-Cola
    • • Guaraná Antártica Zero
    • • Coca-Cola Zero
    • • Água sem gás
    • • Guaraná Antártica

Sobremesas

    • • Salada de frutas ou sorvete

Finalização

• No final do evento: Café com petit fours servido em samovar de prata.

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