„Cardápios elaborados por profissionais com experiência na área gastronômica.”

— Buffet In House

Sobremesas

BARILOCHE : Bolo branco e de chocolate, recheado com mousse de chocolate, suspiros e chantilly, coberto com marshmallow, chocolate ralado e geléia de amora.

BEM CASADO : Bolo branco recheado com brigadeiro branco, coberto com brigadeiro branco e açúcar de confeiteiro.

BEM SEPARADO : Bolo de chocolate, recheado com brigadeiro branco, coberto com brigadeiro branco e raspas de chocolate branco e preto.

BICHO DE PÉ : Bolo branco, recheado com bicho de pé e geléia de morango, coberto com chantilly e arabescos de geléia.

BOMBOM: Bolo branco e bolo de chocolate, recheado com creme inglês, ameixa, doce de leite, pedaços de chocolate ao leite e branco, coberto com marshmellow e raspas de chocolate ao leite e branco.

DELÍCIA BRANCA: Bolo branco, recheado com leite condensado, creme inglês e nozes, coberto com marshmallow e nozes picadas.

DOCE PAIXÃO : Bolo de chocolate, recheado com brigadeiro e pedaços de bombom, coberto com creme aos quatro leites e ganache.

Sobremesas

MESCLADO MORANGO: Bolo branco, recheado com creme inglês e geléia de morango, coberto com marshmallow e geléia de morango.

SERENATA : Bolo de chocolate recheado com brigadeiro, coberto com marshmallow, ganache, pedaços de bombom e amêndoas.

TENTAÇÃO: Bolo de chocolate e bolo branco, recheado com brigadeiro e cocada, coberto com marshmallow e calda de chocolate ao leite.

TRUFADO MARACUJÁ : Bolo branco, recheado com mousse de maracujá, coberto com marshmallow e geléia de maracujá.

TORTA CHIFFON : Base fina de bolo de chocolate, recheada com mousse de chocolate, coberta com marshmallow e calda de chocolate.

TORTA MARACUJÁ: Massa frolla, recheada com creme de maracujá, coberta com marshmallow e calda de maracujá.

TORTA DE TRUFAS: Bolo de chocolate, recheado com creme de chocolate, coberto com ganache de chocolate ao leite e trufas.

Sobremesas

PAVÊ BOMBOM : Base fina de bolo de chocolate, creme inglês, bombom, doce de leite, pedaços de chocolate ao leite, chocolate branco e chantilly, coberto com ganache de chocolate ao leite.

PAVÊ CROCANTE: Camadas de biscoito, creme inglês, doce de leite e crocante, coberto com chantilly e crocante.

BOLO ABACAXI : Bolo branco, recheado com creme inglês e geléia de abacaxi, coberto com marshmallow e coco.

BOLO DOCE DE LEITE : Bolo branco e bolo de chocolate, recheado com creme inglês e doce de leite, coberto com marshmallow e confeito de chocolate ao leite e branco.

BOLO BRIGADEIRO : Bolo de chocolate, recheado e coberto com brigadeiro e chocolate granulado ao leite.

PRESTÍGIO: Bolo de chocolate, recheado com cocada, coberto com creme de chocolate e coco ralado.

TORTA LIMÃO : Massa frolla, recheada com creme de limão e leite condensado, coberta com marshmallow e raspas de limão.

Aves
(Todas estas opções acompanham arroz branco)

Filé de frango com molho mostarda e ervas frescas

Filé de frango recheado com espinafre e molho de limão e alecrim

Medalhões de frango com bacon e molho de ervas frescas

Carnes

Escalope de filé mignon com mostarda

Escalope de filé mignon com molho madeira

Medalhões de filé mignon ao funghi sec

Filé mignon com 4 queijos

Filé mignon ao pesto

Peixes

Salmão com molho de alcaparras

Salmão com manteiga e alecrim

Salmão com molho de uvas verdes e champignon

Badejo ao forno

Mesa de Happy Hours
(acompanham cesta de pães)

Amendoim japonês

Amendoim gigante torrado

Queijo provolone

Peito de perú

Queijo prato

Salame

Lombo canadense

Presunto

Batata chips

Azeitonas

Espetinhos de kani com manga e kiwi

Salgados (03 opções)

Mini coxinhas

Mini kibes

Risoles – carne, pizza, palmito, queijo

Bolinhos – queijo, frango, carne

Mini pastéis (carne – queijo – frango catupiry, palmito e pizzaiolo)

Salgados Assados (03 opções)

Mini quiche de alho poró, champignon, espinafre, mozz. De búfala com tomate seco, peru, presunto e bacon ou queijo

Folhados de abóbora e carne seca, bacalhau, fio de ovo e bacon, frango com requeijão, palmito, damasco, ricota com nozes

Esfihas folhadas de carne ou frango com requeijão

Pasteis de forno cheddar, maça com presunto ou palmito

Enrolados folhados de azeitonas com provolone, mozz e tomate seco, peito de perú e salame com provolone

Coquetéis

Abacaxi

Kiwi

Pessêgo

Maracujá

Sushi de entrada
(mínimo de 50 convidados)

Sushi de salmão, atum e kani

Califórnia

Kappamaki

Uramaki

Hossomaki de pepino, kani, salmão, skin e atum

Jow

Shimeji Roll

Nuts (por pessoa)

Amendoim japonês

Castanha de caju

Amendoim gigante torrado

Amendôas

Frutas secas

Caipirinhas
(vodca sminorff, sagatiba e saquê)

Morango

Kiwi

Abacaxi

Limão

Maracuja

Buffet a domicílio diferenciado para diversos eventos: Festas de Noivado, Casamentos, Bodas, Confraternizações, Eventos Empresariais, Batizados, Aniversários, Debutantes, Almoços, Coquetéis, Jantares e Churrascos.